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      醋泡姜的功效與作用

      養生之道網導讀:醋泡姜的功效與作用。每天早上吃三片醋泡姜成為許多人養生的首選,那么醋泡姜的功效與作用有哪些?醋泡姜的功效與作用,下面一起來看看。

      醋泡姜的功效與作用

      一、生姜的功效與作用

      1、夏季,在有空調的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂,導致致病菌的入侵,出現嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統疾病。適當吃些生姜或者喝些姜湯,能起到防治作用。科學家研究發現,生姜能起某些抗菌素的作用,尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

      2、經常處在空調環境中,由于室內室外溫差太大,很容易外感風寒。如果能及時吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯,將有助于驅寒解表,或者用姜湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到很好的療效。

      3、在空調房里呆久了,肩膀和腰背易遭受風寒濕等病邪的侵襲,特別是老人容易引發肩周炎,遇到這種情況,可燒制一些熱姜湯,先在熱姜湯里加少許鹽和醋,然后用毛巾浸水擰干,敷于患處,反復數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血,可大大緩解疼痛。

      二、醋的功效與作用

      醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,這時姜的升發功能也入到肝里,收中有發,能提升肝陽之氣。我們平時說的男性陽氣不足,其實都是屬于肝陽不足。這時,您如果直接補肝陽,就會上火,根本補不進去。而姜是升陽的,醋又是收斂的,您吃一點醋泡姜片,就可以把這個藥勁兒一下補在肝上,既升陽氣,又疏發肝氣。

      此外,醋泡姜能促進血液循環,促進消化、治感冒、治胃寒、增加抵抗力,也有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。中醫專家認為,醋泡姜能辛溫解表,尤其適用于風寒感冒。醋泡姜還是治胃寒的簡單良方,胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次,每次2~3片,5天為一個療程。

      醋泡姜的功效與作用

      《本草綱目》中記載:“醋有數十種,只有陳釀2~3年的米醋方可入藥,其它僅能食用,不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效”。由此可見,醋泡生姜要想有效果,還必需要用陳釀2年的米醋。醋泡姜的做法,下面具體來看看。

      醋泡姜的做法

      1、先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜,鮮姜有非常好的藥用功效,還可以增強血液循環、促進消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均勻。

      2、把切好的姜放到瓶子里,隨后把米醋倒入瓶里,注意,這個瓶子一定要洗干凈,瓶子里面不能有油,以免生姜變質;米醋一定要沒過姜片,不能讓姜片露出來,隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。

      吃法:泡三天就可以吃(當然,泡久一點會好點。)早上吃,一次吃3~5片。月經前3天內別吃了,過了3天可以吃,因為醋主收。醋不用喝,怕浪費,可以用來沾餃子吃。

      醋泡姜的功效作用大,但是不是人人都適宜吃。醋泡姜不適宜人群,下面一起來看看吧。

      醋泡姜不適宜人群

      1、熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥,食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

      2、陰虛體質的人絕對不能吃姜

      陰虛就是燥熱體質,表現為手腳心發熱,手心有汗愛喝水,經常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

      3、脫發者用姜要注意

      很多人都把姜外用來治療脫發,的確,姜性溫味辛,確實能夠增加局部的血液循環,刺激毛囊打開,促使毛發再生。但要注意脫發屬熱性疾病,姜用久了會生熱,用熱性藥治熱性病,和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的,所以盡量少用。

      4、肝炎病人忌吃姜

      一般情況下,肝炎病人是忌吃姜的,因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

      以上就是醋泡姜的功效與作用,如果想認識更多的中醫知識,請繼續關注養生之道網中醫養生頻道。

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