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      糖尿病吃鴨怎樣煮好

      養生之道網導讀:糖尿病吃鴨怎樣煮好?糖尿病的發病率越來越高,患者除了用藥控制,飲食也起到了關鍵性的作用,有些食物可以吃,而有些食物是不能吃的。那糖尿病吃鴨怎樣煮好?我來說下!

      文章目錄

      一、糖尿病吃鴨怎樣煮好
      二、適合糖尿病吃的食物
      三、糖尿病不能吃的食物

      糖尿病吃鴨怎樣煮好

      1、糖尿病吃鴨怎樣煮好

      原料:老鴨1只、南瓜100克。

      調料:姜、鹽。

      做法:鴨子去雜洗凈、剁塊。南瓜去皮切塊。生姜切片。砂鍋中放入鴨塊、姜片和水燉煮1小時,撇去浮油。加入南瓜塊,再燉煮20分鐘,加鹽調味。

      糖尿病吃鴨怎樣煮好

      燉鴨湯時要撇去表面的浮油,避免攝入過多的油脂。湯中加入南瓜、冬瓜等可以加強糖尿病的保健作用。

      2、鴨肉的功效與作用

      2.1、鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效。治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。

      2.2、公鴨肉性微寒,母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食,具有很大的滋補功效,燉出的鴨汁,善補五臟之陰和虛癆之熱。

      2.3、鴨肉與海帶共燉食,可軟化血管,降低血壓,對老年性動脈硬化高血壓、心臟病有較好的療效。

      2.4、鴨肉與竹筍共燉食,可治療老年人痔瘡下血。因此,民間認為鴨是“補虛勞的圣藥”。肥鴨還治老年性肺結核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結、慢性腎炎、浮腫。雄鴨治肺結核、糖尿病。

      3、不可以與鴨肉一起吃食物

      3.1、不能和大蒜一起吃

      鴨肉是千萬不可以跟大蒜一起吃的,如果說鴨肉跟大蒜一起吃了的話就會引起食物中毒,當然如果吃的不多一點點,那個只會導致人體不舒服,所以我們一定要注意不能將鴨肉和大蒜一起吃。

      3.2、不能和板栗一起吃

      如果板栗跟鴨肉一起吃了的話也是會引起食物中毒的,這個我們一定是需要了解的,也不是說吃了鴨肉就一定不能吃板栗,第二天食物消化了就可以吃板栗或者是其他食物的,禁止一起食用。

      3.3、不能和甲魚肉一起吃

      但是鴨肉和甲魚肉一起吃的話也是有一定的危害的,比如會引起腹瀉還有水腫登的一系列的癥狀,當然鴨肉是比較容易消化的,所以我們一般第二天就可以食用這些不能夠跟鴨肉一起吃的食物。

      3.4、不能和木耳一起吃

      木耳跟鴨肉一起吃會導致腹瀉等等情況,木耳涼性的,所以我們不能將木耳和鴨肉一起食用,要分開食用。

      適合糖尿病吃的食物

      1、宜食桃、楊梅、櫻桃等新鮮水果。這些水果中含有豐富的果膠,能增加胰島素的分泌量,使血糖下降。

      糖尿病吃鴨怎樣煮好

      2、宜食寒涼滋潤之品。如銀耳、百合、荸薺、梨等,以甘寒潤肺。山藥、蓮子、茯苓、核桃仁、扁豆等,以滋腎健脾。綠豆以清熱解毒祛暑。絲瓜、冬瓜、枸杞子、海帶等,以清熱瀉火滋陰。

      3、宜常吃黑芝麻、蔥、胡蘿卜。I型糖尿病患者要養成哪些飲食習慣?其中可以多吃些黑芝麻、胡蘿卜等,有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等癥狀,并能降低血糖。蔥還能增強人體對蛋白質的利用,對控制糖尿病很有好處。

      4、宜飲用涼開水泡的茶。茶葉中含有一種較理想的降血糖物質,但其耐熱性不強,有效成分常在開水浸泡的過程中遭到破壞。因此用茶葉降血糖時,切忌用熱開水泡飲。

      5、宜常吃苦瓜、南瓜、柚子等。網專家說,這些食物營養豐富,又可降糖。

      糖尿病不能吃的食物

      1、最易使血糖升高的食物

      在我們經常見的食物中,下列食物很容易使血糖升高。如:白糖、冰糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、密餞、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐頭、汽水、果醬、冰淇淋、甜糕點、蛋糕以及各種甜飲料、口服液、果汁等。

      2、容易使血脂升高的食物

      血脂升高,對糖尿病非常不利;同時也是并發心血管疾病的重要原因。因此,糖尿病人不宜吃使血脂升高的食物,常見的有豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、肥肉以及膽固醇含量豐富的食物。一般認為膽固醇的攝入量以每天在300毫克以下為宜。

      糖尿病吃鴨怎樣煮好

      3、飲酒的危害

      有一些糖尿病患者認為,酒是五谷之精華,適量飲酒可以活血通絡,御寒,調節精神。對此要具體病人具體分析。飲酒會增加肝臟負擔,糖尿病人的肝臟解毒能力較差,飲酒勢必會加重肝臟的負擔而引起損傷,過量飲酒還容易發生高脂血癥和代謝紊亂。酒本身就是高熱量食物,每克酒精能產生7千卡熱量。

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