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      立冬吃什么食物好

      養生之道網導讀:立冬吃什么食物好呢?立冬過后,就意味著進入了一年的冬天。這時人們需要做好養生保健工作。那么立冬吃什么食物好?下面養生之道網為您介紹有關知識。

      文章目錄

      一、立冬吃什么食物好
      1. 立冬吃什么蔬菜
      1.1. 蓮藕
      1.2. 大白菜
      2. 立冬吃什么水果
      2.1. 柚子
      2.2. 柿子
      3. 立冬喝什么粥
      3.1. 蓮藕粥
      3.2. 栗子粥
      4. 立冬喝什么湯
      4.1. 蘿卜排骨湯
      4.2. 滋補羊肉湯
      二、立冬養生注意事項
      1. 精神養生必不可少
      2. 飲食宜清淡
      3. 少食生冷、不宜躁熱

      立冬吃什么食物好

      1、立冬吃什么蔬菜

      1.1、蓮藕

      蓮藕的藥用保健功效十分可觀,據中醫書籍《本草綱目》記載,蓮藕被稱為“靈根”,味甘,性寒,無毒,視為去瘀血生津之佳品。蓮藕生食能清熱潤肺,涼血行瘀血;熟吃可健脾開胃,止瀉固精。

      1.2、大白菜

      立冬吃什么食物好

      大白菜是冬季餐桌上的常客,有“冬日白菜美如筍”之美譽,營養價值較高,含有90%以上的纖維素,還含有維生素C、維生素E等,在空氣特別干燥的秋冬季,多吃白菜可以起到護膚和養顏效果。

      2、立冬吃什么水果

      2.1、柚子

      中醫認為柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,是冬季養肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含豐富的維生素C以及類胰島素成分,能降血糖降血脂、瘦身健體、美膚養容,是醫學界公認的最具食療效益的水果。

      2.2、柿子

      柿子含有大量胡蘿卜素、維生素C,一個柿子所含維生素C的量,基本可滿足每人每天所需維生素C量的一半;柿子中的果膠是一種可溶性的膳食纖維,具有降低膽固醇,潤腸通便的作用;新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大

      3、立冬喝什么粥

      3.1、蓮藕粥

      原料:鮮藕200克,大米100克,白糖少許。

      做法:將藕洗2凈切片,與大米同煮為粥,待熟時調入白糖服食。

      3.2、栗子粥

      立冬吃什么食物好

      原料:粳米,栗子。

      做法:將栗子洗凈,用水煮熟。將栗子去皮。在鍋中倒入水,把剝好的栗子還有粳米放入水中煮成粥即可。

      4、立冬喝什么湯

      4.1、蘿卜排骨湯

      原料:白蘿卜、排骨、香菇、蔥適量、姜適量、料酒適量、醋適量、鹽適量。

      做法:白蘿卜洗凈去皮切片。排骨洗凈,焯水,鍋中加清水,放入蘿卜,煮沸,倒去湯水,盛出蘿卜。砂鍋中加水,放入排骨,姜片、蔥,中火燉半小時。放入香菇、白蘿卜,料酒、醋、繼續中火燉半小時,加鹽,裝盤,撒蔥花。

      4.2、滋補羊肉湯

      做法:羊肉洗凈剁成塊,黨參切段洗凈,紅棗、枸杞泡透,生姜洗凈切片;鍋內加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖凈待用。在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。

      注意:滋補祛寒,湯鮮肉爛。煲羊肉時滴入一滴白酒,即可去膻味,也可使肉酥爛得更快。

      立冬養生注意事項

      1、精神養生必不可少

      專家說,冬天人們的情緒容易低落,如果生活或者是工作上有不順心的事情就可能誘發抑郁癥。精神養生在11月應做到精神安靜,保護陽氣,不過度消耗體力,要保持良好的心態,多做一些自己喜歡的事情,遇到不愉快的事情要及時排解,疾病就不會找來。生活中做到早臥晚起,保證充足的睡眠,特別注意背部保暖,這樣,有利于陽氣潛藏,穿著也應注意保暖。

      立冬吃什么食物好

      2、飲食宜清淡

      要多吃熱量較高的食物,多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏,多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。此外,冬季養生可以多吃堅果,堅果是指油脂多的種子類食物,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。

      3、少食生冷、不宜躁熱

      立冬飲食調養要遵循“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之,寒者溫之”的古訓,隨四時氣候的變化而調節飲食。少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆漿、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。

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