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      茶树菇

      养生之道网导读:茶树菇的营养价值有哪些?茶树菇是菌类中的高档食用菌,其营养价值比普通的香菇要高很多,而且味道鲜美,因此受到广大朋友的喜爱。下面来了解茶树菇的营养价值和吃茶树菇的好处。

      茶树菇的属性

      科属:粪锈伞科、田头菇属

      产地:主要分布在北温带,亚热带地区也有分布

      别名:柱状环锈伞、柳松菇、杨柳菌、杨柳田头菇、柳松菇、柳树蘑、柳蘑、茶薪菇、柱状田头菇、杨树菇

      简介

      茶树菇,又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,菌盖初生,后逐平展,中浅,褐色,边?#21040;?#28129;。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生,初褐色,后浅褐色。菌柄中实,长4~12厘米,淡黄褐色。菌环白色,膜质,上位着生。孢子卵形至椭圆形。

      茶树菇在自然条件下,生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围,生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。

      茶树菇盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。

      图片

      茶树菇的营养价值_吃茶树菇的好处

      茶树菇的营养价值_吃茶树菇的好处

      茶树菇的营养价值_吃茶树菇的好处

      茶树菇的营养价值_吃茶树菇的好处

      茶树菇的营养价值、吃茶树菇的好处

      一、茶树菇的营养价值

      1.茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

      2.茶树菇总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含?#31185;肴?#24182;且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

      3.茶树菇是集高蛋白,?#26925;?#32938;,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

      4.高级保健食品。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的?#34507;?#37240;和精氨酸占总量的9.4%。

      5.茶树菇?#36141;?#26377;抗癌多糖,10多种矿物质,微量元素和丰富的维生素,在抗癌、降压、对抗肾虚方面都有不错的效果。

      6.现代医学实验表明茶树菇有抗衰老、?#26723;?#32966;固醇、防癌和抗癌的特殊功效;其多糖类化合物能增进人体的免疫功能。

      二、吃茶树菇的好处

      1.抗癌

      茶树菇最凸起的保健功效莫过于它?#20052;?#30427;的抗癌能力了。根据国家食物质量监督检修测定,茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖,其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。茶树菇是纯天然的食用菌,因此被誉为“神菇”。

      2.滋阴壮阳、美容保健

      茶树菇味道鲜美,不仅可以用来做烹制主菜,还可以做配菜来调味,具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。中医们认为,茶树菇性甘温、无毒,食用该菌好处很多,而且?#27973;?#36866;合大众的消费水平,长期食用具有健脾止泻之功效,?#38405;?#39057;、肾虚、水肿、风湿等病症有独特的食用疗效。

      3.?#26723;?#32966;固醇

      茶树菇的营养价值比?#32454;擼?#21547;有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、?#26723;?#32966;固醇的功效。是心血管、高血?#36141;头逝种?#24739;者的最佳食品。茶树菇味道鲜美,脆嫩可口,具有?#27973;?#22909;的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。一般人到?#20984;?#21507;饭都喜欢点到干锅茶树菇,别看这瘦瘦长长的小蘑菇,不只是味道鲜美,还是一?#20540;椭?#32938;、高蛋白、无污染、无药害的食物哦。

      4.健脾止泻

      茶树菇具有补肾滋阴,健脾胃,提高人体免疫力,增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

      5.缓解小儿尿床

      茶树菇对肾虚尿频,水肿,气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。

      6.增强免疫力

      茶树菇同样具有?#26723;?#32966;固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆,是优良的野生食用菌,也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用,治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等,疗效甚佳,在民间被誉为“神菇”。

      三、茶树菇的药用作用

      中医认为,该菇味甘,性温、无毒。

      茶树菇补肾、利尿、除湿、益气健胃,补虚扶正,促进脂肪代谢,治腰酸痛,止泻,抗肿

      茶树菇有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。

      常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。

      吃茶树菇的最佳时间

      春夏之交及中秋前后吃茶树菇最好。

      茶树菇的选购方法

      1.在挑选干茶树菇的时候容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了。

      粗大的?#26494;?#27604;较淡,白的也不?#23567;?#31245;微有些些棕色比较好,另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

      2.挑选鲜茶树菇时,要选花朵比较饱满的,茶树菇的颜色,就是茶色为好,色泽鲜,茎长但不要很粗的那种,否则会很老的。

      茶树菇的副作用

      目前暂无发现茶树菇有副作用。

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